Bodegas Castelar


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EL VIÑEDO


Bodegas Castelar se abastece de viñedos ubicados en la subzona de Tierra de Barros. Controla más de 100 hectáreas de viñedo de diversas variedades: Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pardina, Cayetana y Macabeo.

La situación privilegiada de las cepas, protegidas por la Sierra Grande de Hornachos y unas características del terruño claramente diferenciadas, nos permite producir menor cantidad de uva en beneficio de la calidad.

La región cuenta con un elevado número de días soleados y limpios por lo que todos los procesos de fotosíntesis se ven favorecidos.

Las variedades encuentran en el terruño de composición pizarrosa (tosca), poco fértil, y pobre en materia orgánica, un lugar acorde a sus exigencias naturales.

Viñedos de Tempranillo

El viñedo está ubicado en la solana de la Sierra de Hornachos a una altitud entre los 400 a 500 m. sobre el nivel del mar.

Está asentado sobre suelos poco fértiles de composición pizarrosa y con manto de pedrisca.

La orografía es irregular, con suaves cerrajones que conforman parcelas de diferentes propiedades.

El sistema de conducción es el vaso, tradicional de la comarca, con rendimientos medios que no superan los 35 hectolitros por hectárea y con recolección manual.

Viñedos de Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha

Este viñedo está ubicado en la campiña de Tierra de Barros, dentro de una misma parcela, subparcelada por variedades. La altitud es de 350 m. sobre el nivel del mar.

Está asentado sobre suelos de fertilidad media y de composición arcillosa. De llana orografía, mantiene la misma tipicidad del suelo en la totalidad de la parcela, con diferentes comportamientos, según variedades.

El sistema de conducción utilizado es el vertical, de doble cordón ascendente en las variedades Shiraz, Cabernet Sauvignon y Garnacha, y de cortina libre en la variedad Merlot. Los rendimientos se sitúan entre 35 y 50 hectolitros por hectárea, con recolección manual y mecánica.

Viñedos de Pardina, Cayetana Blanca y Macabeo

Los viñedos están ubicados en la solana de la Sierra de Hornachos, a una altitud entre los 400 y 500 m. sobre el nivel del mar.

Asentados sobre suelos poco fértiles de composición pizarrosa y con manto de pedrisca.

La edad media de las cepas se sitúa entre los 35 y 40 años, con enraizamiento vertical provocado por la escasez de agua y materia orgánica, aportando con ello mucha mineralidad y escasos rendimientos. El sistema de conducción es el tradicional de vaso.

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